"怡保白咖啡"

19世纪初,华人移居马来西亚- 怡保,而接触到西方咖啡文化。但他们不喜欢咖啡中的苦,酸和涩味道。于是他们改良咖啡配方及烘焙方法,以不同优质咖啡豆加入奶和糖,用低温烘焙,令咖啡表 面呈现一层奶白色的泡沫,味道香醇而不带刺激性,口感如丝般幼滑。[白咖啡] 因而得名,亦旋即 受到各地人士喜爱,成为马来西亚游客必备的送礼手信。


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